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肉鸭网上密集化旱养技术

发布时间:2013/07/30 15:01:52                  点击次数:2478 次

  肉鸭网上旱养,是指雏鸭出壳到出栏全过程,完全在舍内网床上饲养,一次也不下水活动或放牧的饲养方法。实践证明,肉鸭采用网上旱养可避免几十种由水生动物、植物传播的寄生虫病,也可减少以水为传播媒介的传染病,省工省料,易管理,生长快,育肥性能好,养至55~60日龄体重即可达3~3.5千克的上市规格,且肉质优良,经济效益和社会效益极为显著,值得各地尤其是无水或受水域限制和水域保护而不能放牧的地方推广应用。


(一)认真搭好鸭舍鸭舍宜选择地势干燥,安静,通风采光好,交通方便的地方。
  舍内网床下面设置半倾斜水泥地面或水沟,以利冲洗和清扫鸭粪。网床高0.7米、宽3~4米,长与鸭舍长度相等,可单列式,也可双列式排列(见图1和图2)。网床用木架,网用毛竹片铺钉,育雏网床竹片间距1厘米,中、大鸭网床竹片间距2厘米。网架外侧设50厘米高的边网,边网竹片间距5厘米。在边网内侧设水槽和食槽。如有条件,网床也可用铁丝,网眼径要小。

(二)选择适宜的肉鸭品种和健壮雏鸭
  主要的品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、上海白鸭等,这些肉用鸭性情温驯,喜合群,好安静,适应性强,生长快,育肥性能好,屠宰率高,肉嫩味美,适宜网上密集化群饲旱养。
  选择的肉雏鸭必须来源于优良、健康的母鸭群。种母鸭在产蛋前免疫接种过鸭瘟、禽霍乱、病毒性肝炎等疫苗,以保证育雏期免受这些传染病的危害。健壮雏鸭大小基本一致,体重55~60克,绒毛光亮且覆盖肚脐,腹部柔软有弹性,肛门清洁,腿粗、嘴大、眼臌有神,性情活泼,体态匀称,肢体饱满有膘,手提时挣扎有力,叫声响亮、干脆,无大肚脐、歪头拐脚等。毛色为蜡黄色,太深(黄中带深红)或太淡(浅黄)均是孵化温度不佳的结果。

(三)精心配制饲料

  1.雏鸭(1~25日龄):饲料质量要好,既要考虑营养平衡,也要注意适口性,要求代谢能为11.7兆焦/千克、粗蛋白20%、粗纤维3.85%、钙1.1%、磷0.5%。参考配方(%):玉米50、菜籽饼20、碎米10、麸皮10、鱼粉7.5、骨粉1、贝壳粉1、食盐0.5。
  2.中鸭(26~45日龄):饲料要求代谢能11.70兆焦/千克、粗蛋白17.5%、粗纤维4.1%、钙1%、磷0.5%。参考配方(%):玉米50、麸皮12、碎米10、菜籽饼5、麦子17、鱼粉4.5、贝壳粉1、食盐0.5。

  3.大鸭(46~60日龄):饲料要求代谢能12.33兆焦/千克、粗蛋白12%、粗纤维3.2%、钙2%、磷0.9%。参考配方(%):玉米35、面粉26.5、米糠25、高粱10、贝壳粉2、骨粉1、食盐0.5。

(四)掌握正确的饲喂方法雏鸭出壳20小时后立即给水。
  方法是每100只雏鸭在网上放一块1.5~2平方米的塑料薄膜,洒一些温开水(水温30℃左右)或0.01%土霉素水溶液,然后将雏鸭放在上面自由饮水,也可口含温水喷洒在雏鸭绒毛上,使之相互吮吸水珠。饮水之后便可开食,把事先准备好的配合饲料用水拌湿,撒在塑料薄膜上任其自由采食,开始宜少,边唤边吃边撒,逗引雏鸭认食找食,促进早日饱食。1~3日龄内每隔1.5~2小时供饮和供料1次。3天后采用昼夜自由采食,做到少喂勤添,保持新鲜和清洁。同时要补喂适宜的青绿饲料,4~10日龄时青绿饲料只占日粮的20%左右,10天以后可占30%~40%,中鸭时可占50%~75%,单喂、混喂均可。肉鸭一般分育雏、中鸭、大鸭3个饲养阶段,上一阶段饲喂的饲料转换成下一阶段饲喂的饲料应有3天的过渡期。此外,肉鸭旱养终身不下水,但饮水千万不可缺少,可用大毛竹劈开打通或用其他材料制成饮水槽固定在边网上,装上清洁水,让鸭昼夜饮服。当肉鸭两翅的主翼羽、轴羽、副翼羽生长出,具有一定的骨架和肌肉,是增重最快的时期,此时开始育肥最好,一般在养至45天后进行。育肥时舍内保持环境安静,适当限制鸭的活动,饲喂玉米、面粉、米糠、高粱等含碳水化合物较多的饲料,有条件时应添加动物性饲料(如鱼粉)、矿物质饲料(如贝壳粉、骨粉、蛋壳粉、食盐等),使肌肉迅速丰满和积聚脂肪,以利于增重和育肥。一般每天喂4~5次,任其饱食。经过10~15天的育肥期,增重0.25~0.5千克即可上市销售。

(五)创造适宜的饲养环境

  1.提供适宜的温、湿度。夏季育雏时,一般1周后就可脱温。这时要注意防暑降温,若室温超过35℃或1周龄以上的雏鸭室温超过30℃时,要做好通风和喷水降温等防暑工作,有条件的可用电扇等通风设备,中午向舍内、鸭体喷洒冷水。冬季育雏时要防寒保温,防止贼风侵袭。笔者建议适宜的温、湿为:鸭1~2日龄时,温度为30~32℃,湿度为70%;3~7日龄,温度为28~30℃,湿度为70%;8~14日龄,温度为24~28℃,湿度为65%;15~21日龄时,温度为21~24℃,湿度为60%;21日龄后,逐渐脱温,湿度保持在55%左右。

  2.合理的饲养密度。1周龄饲养密度为30~40只/平方米;2周龄时为15~25只/平方米;3周龄时为10~15只/平方米;中、大鸭为8~10只/平方米。

  3.保持清洁卫生。网床上的粪便每天打扫1次;网床下的粪便每天清除1次。食槽、饮水槽要经常洗刷,保持干净。
  4.加强光照管理。肉鸭胆小,夜间容易发生拥挤,造成伤残。夜间补光既可为鸭壮胆,又便于饲养管理。一般在使用普通电灯泡作光源时,鸭舍光照强度以4瓦/平方米为宜,即每10平方米鸭舍安装1只40瓦的灯泡。光照时间:1~3日龄24小时光照;4~7日龄23小时光照;8日龄以后,每天减少1小时,直至采用自然光照。

(六)严格预防疫病肉鸭网上密集化旱养大群集中,疫病是最大危害之一。
  除加强饲养管理外,要特别做好防疫接种工作。进鸭之前要用菌毒杀或来苏尔等药对鸭舍和鸭场进行彻底消毒。预防鸭瘟,要在肉鸭养至20天左右,每只肌肉注射鸭瘟弱毒疫苗1毫升;预防鸭霍乱,可用禽霍乱菌苗,在肉鸭养至30天左右,每只肌肉注射2毫升。平常可用磺胺二甲嘧啶或磺胺噻唑按0.5%~1%的比例拌料连喂3~5天,停10天后再喂;也可用0.01%~0.02%的高锰酸钾或土霉素水溶液饮水,效果均很好.

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